सरसों का तेल सिर्फ खाने को टेस्टी नहीं बनाता, बल्कि इसके कई चमत्कारी फायदे भी हैं। इसमें ग्लुकोजिलोलेट होता है जो कैंसर के टयूमर को शरीर में बनने से रोकता है। सरसों के तेल में विटामिन A और विटामिन C पाया जाता है जो झुर्रियों को दूर करता है। हल्के गर्म तेल की मसाज से रुखी-सूखी त्वचा भी नर्म व चिकनी हो जाती है। सरसों में विटामिन बी3 होता है। जिसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करने का गुण पाया जाता है।
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