पानी पीना वैसे तो सेहत के लिए बहुत अच्छा है लेकिन खाते वक्त पानी पीना कई समस्याएं दे सकता है। दरअसल, खाते हुए पिया गया पानी पेट की सतह द्वारा सोख लिया जाता है। यह प्रक्रिया तब तक चलती रहती है जब तक पाचन के लिए जरूरी द्रव्य गाढ़ा न हो जाए। ज्यादा पानी पीने से यह द्रव्य भोजन से ज्यादा गाढ़ा हो जाता है। ऐसे में भोजन को पचाने के लिए गैस्ट्रिक जूस बनने लगता है जिसकी वजह से अपच की समस्या होती है।
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